近日,桂林移动兴安分公司以“‘烹燃’心动,‘胃’你而来”为主题,在分公司食堂组织开展了2023年“幸福1+1”之欢乐移家人厨艺争霸赛活动,分公司全体员工参加了此次活动。
活动共分美食制作、创意造型、美食品鉴三个比赛环节。参赛队员以班组为单位,分3人一组进行。随着一声“开始!”,厨艺争霸赛活动正式拉开帷幕。在比赛现场,各参赛伙伴纷纷拿出看家本领,大显身手。地道的食材,娴熟的刀工,切、剪、砍、剁样样行,煎炒油炸拼盘不在话下,焯水、勾芡、调味不慌不忙,浅的绿,深的红,和着锅碗盆勺碰撞,参赛选手互相合作,勾勒出热火朝天的繁忙景象。活动现场,分公司干部员工一起参与厨艺活动中,在与员工们亲切交流的同时,熟练地准备食材,去虾线、开背,摆盘、焗烤......,为员工们精心准备自已的拿手菜肴,“移”家人其乐融融。
巧手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。经过各位“厨神”的妙手烹饪,一道道造型出众、各具特色的佳肴呈现在人们眼前。蒜香排骨、开口笑、海底龙宫、清蒸鲈鱼、一鸣惊人魔幻鸭、麻辣小龙虾等等美食,让整个活动现场香气四处飘荡,精致的摆盘让人垂涎欲滴,无论是外观还是味道,都令在场观众赞叹不已,引得现场评委和观众纷纷拍照、点赞。
最后,评委们根据成品菜的色感、形感、香感、味感、质感等方面对各参赛作品进行了打分。整个现场气氛浓烈,已然成为一场“美食嘉年华”。
四方食事,不过一碗人间烟火。当一碗碗热气腾腾的佳肴上桌,大家围坐在一起品尝美食,一口咬下去,香气四溢、汤汁鲜美,浓浓的情意和温暖流淌而出,活动现场洋溢着满满的“家”的味道!
本次活动不但丰富了员工业余生活,展示了员工们精湛的厨艺,同时让员工在“治大国若烹小鲜”的传统文化中学会“文火慢工”中想问题,用反复“煎”解决问题,在工作执行中学会“爆炒”,在“配菜”中学会搭建相得益彰优秀团队的管理技能。(张洁)