市委书记于立新，市委副书记、市长姜宏出席开幕式
市委书记于立新为十佳牧户颁奖
市委副书记、市长姜宏为十佳名店企业代表颁奖
部分图片由记者 那音太 摄
本报记者 刘银 董佳静
“我的心爱在天边，天边有一片辽阔的大草原。草原茫茫天地间，洁白的蒙古包散落在河边……”说到草原，你第一时间会想到哪儿?呼伦贝尔草原绝对是榜上有名。说到草原美食，你第一时间会想到什么?呼伦贝尔草原羊肉绝对是最佳的选择。一方水土，孕育一方美味，以营养丰富、肉质鲜美、生态有机、优质安全的呼伦贝尔草原羊肉为代表，呼伦贝尔美食的每一份食材都蕴含着不可复制的大自然味道。我市作为内蒙古优质肉羊重要产区，呼伦贝尔草原羊肉更是在国内久负盛名。如今，我市不仅是内蒙古重要的“绿色农畜产品生产加工输出基地优势区”，更是通过实施品牌战略计划把呼伦贝尔草原羊肉打造成一块金字招牌。
赏呼伦贝尔美景，品草原羊肉美食。为全面提升和扩大呼伦贝尔对外影响力，展示呼伦贝尔作为中国优秀旅游城市、全国知名草原旅游开发地区的风貌和自然优势，展示天然美好生态和特色食材，进一步提升呼伦贝尔草原羊肉美食和旅游文化品牌。8月18日，内蒙古味道·首届呼伦贝尔草原羊肉美食节的开幕式在海拉尔区举办。市委书记于立新，市人大常委会主任陈立新，市政协主席李才，市委常委、宣传部部长陈丽岩，副市长任宇江等出席开幕式。市委副书记、市长姜宏，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴致辞，各市直单位、餐饮企业及各界专家等约200人参加活动。
呼伦贝尔，被世界传唱，壮美神奇、令人向往的地方。《中国推介》——最美呼伦贝尔的推介短片拉开了此次活动的序幕。开幕式上，还发布了呼伦贝尔草原羊肉品牌推介短片，让大家更直观地了解了呼伦贝尔草原羊肉品牌;与会领导为呼伦贝尔草原羊肉美食节2019十佳牧户、十佳名店、十佳蒙餐店、十佳火锅店、呼伦贝尔草原羊肉主题短视频大赛及摄影大赛系列活动优胜者颁奖;公布了呼伦贝尔草原羊肉美食节十大名菜、2019官方指定品鉴点域内企业和域外企业名单并为企业进行了授牌仪式;市畜牧科学研究所发布了呼伦贝尔草原羊肉指数，让美味“看得见”;现场还举行了《美丽中国乡村行》“呼伦贝尔草原羊肉美食专题栏目”的开机仪式，节目组将走进牧户、加工企业、授权品鉴店进行拍摄，追溯呼伦贝尔草原羊从生产到餐桌的全流程，寻找最美味的羊肉。据了解，此后一周，网红探店等美食节活动将在海拉尔、呼和浩特、北京等地陆续开展。
草原羊肉是呼伦贝尔羊肉的王牌。据悉，以“赏呼伦贝尔美景，品草原羊肉美食”为主题的内蒙古味道·首届呼伦贝尔草原羊肉美食节自7月10日起，经过一个多月的紧张筹备，启动了呼伦贝尔草原羊肉美食节2019十佳牧户、十佳名店、呼伦贝尔草原羊肉主题摄影大赛等7个比赛项目的宣传和作品征集工作，通过网络投票、专家评审等方式评选出了各个奖项的获得者，截至8月17日19时，共收到投稿作品200余份，投票量达38442人次。
集草原之精华，养天地之美味。8月6日，在北京举行的呼伦贝尔草原羊肉品牌战略发布会标志着呼伦贝尔以区域公用品牌驱动高质量发展的模式正式开启，向全球喊出了“世界的大草原 中国的好羊肉”。近年来，我市坚持生态优先、绿色发展，大力实施以呼伦贝尔草原羊肉为核心的区域公用品牌战略，全力打造绿色有机农畜林产品生产加工输出基地，扎实推动农牧业高质量发展，农牧业供给质量和综合效益不断提高。在内蒙古味道·首届呼伦贝尔草原羊肉美食节的现场，市农牧局局长那日苏针对我市为什么打造农畜产品区域公用品牌，接受了记者的采访。他说：“这是从农牧业发展、绿色发展、农牧民增收需求等方面来考虑的。从生产端调整，生产出高质量、高品质的农畜产品来对应市场需求，促进产业链延伸;优良的生态环境才能孕育出高质量的农畜产品，呼伦贝尔草原羊严格实行草畜平衡制度，秉持生态优先发展策略;目前农畜产品优质不优价，通过品牌的打造，让农牧民在呼伦贝尔草原羊肉品牌的提升中受益。”
坚守草原生态底线，传承千年游牧养殖方式。为了保证呼伦贝尔草原的生态平衡，呼伦贝尔草原羊严格执行“以草定畜”，平均20亩草养一只羊，推行科学的游牧方式，轮牧和休牧给草原休养生息的机会。新巴尔虎右旗旗委副书记、旗长布和巴雅尔说：“在呼伦贝尔草原羊肉品牌建设中，新巴尔虎右旗将采取转变粗放的草牧业发展方式，推进草原的保护性利用，依托草原智能化监管大数据市级平台，加大草原监管力度，打击破坏草原资源行为等一系列措施探索草场合理利用机制。”
人杰地灵，物华天宝，呼伦贝尔这一方“绿色净土”带着草原人民特有的淳朴和热情，在美食节上为大家展示绚丽耀眼的风采。我市将全力以赴打好品牌战略，做强做优做精以世界的大草原、中国的好羊肉——呼伦贝尔草原羊肉为核心的区域公用品牌，并以此带动打造更多更好的天然绿色生态有机农畜林产品品牌，将“呼伦贝尔”金字招牌越擦越亮，推动呼伦贝尔美食和文化走出呼伦贝尔、走进千家万户、飘香海内外。
十佳牧户
2019年牧区四旗可追溯草原肉羊基础母羊达到75.50万只
●阿拉坦苏和
●陈起
●哈斯宝音
●乌仁托雅
●阿荣
●巴拉吉尼玛
●德布西乐图
●苏雅拉扎布
●达木丁苏荣
●萨其日拉图
十佳名店
●呼伦贝尔市宾馆有限责任公司
●呼伦贝尔市嘉世豪酒店有限责任公司
●海拉尔区贝尔餐饮服务有限责任公司
●新巴尔虎右旗克尔伦宾馆
●呼伦贝尔市绿祥嘉苑餐饮有限责任公司
●海拉尔区佳宴主题酒店
●呼伦贝尔市南一清真餐饮连锁服务有限责任公司
●呼伦贝尔市海拉尔区老三骨头馆
●额尔古纳市巴音可汗食府
●盛博草原如家主题酒店有限责任公司
十佳蒙餐店
●海拉尔区阿妈奶茶蒙餐店
●海拉尔区诺敏塔拉奶茶馆
●呼伦贝尔市海拉尔区金草地风味食府
●海拉尔区那可儿牧羊人烤排馆
●海拉尔区相约草原文化食府
●额尔古纳市拉布大林蒙古缘蒙餐馆
●满洲里市大汗王府酒楼
●海拉尔区飒驲朗手把肉饭店
●鄂温克旗巴彦托海镇乌仁托亚蒙餐府
●鄂温克旗巴彦托海镇孟记鸿雁蒙餐府
十佳火锅店
●海拉尔区壹家火锅店
●呼伦贝尔市黑骏马餐饮连锁管理有限责任公司
●海拉尔区德庄渝味老火锅店
●海拉尔区炭火楼菌香原火锅店
●额尔古纳市拉布大林台北火锅城
●海拉尔区一群羊手把肉火锅饭店
●满洲里市西旗先达火锅店
●呼伦贝尔市海拉尔区百味鲜火锅城
●阿拉坦额莫勒镇绿色草原行西旗羊肉火锅城
●海拉尔区鑫合合飘香居炭火火锅店
短视频大赛获奖名
包文锐袁大宝
王梦吉张玉志
张世萍陈少毅
崔 启张婕君
曲 墨 马 双
摄影大赛获奖名单
一等奖 包布赫 天然牧场
二等奖 王 爽 祭山前
二等奖 肖 锋 羊肉加工 组照
三等奖 林展风 打耳记
三等奖 董学众 归圈
三等奖 张玉生 小羊来伴
网络人气奖 马铁柱 煮羊肉
网络人气奖 李照利 金秋欢歌
网络人气奖 赵满达 夕阳下的羊群
优秀奖 黄晓峰 汪淑 安成利 樊豹声 陶志伟 希德日古 闫慧中 于海
十大名菜
●1.烤全羊
●2.手把羊肉
●3.奶桶羊肉
●4.涮羊肉
●5.肚包羊肉
●6.石头焖羊肉
●7.孜然羊肉
●8.炸羊排
●9.葱爆羊肉
●10.红焖羊肉
