众所周知,蒸、烤的烹饪方式在中国有上千年历史,现如今用户对蒸、烤的烹饪方式普遍比较认可,时下厨电市场上流行的“蒸烤箱”便顺势成为了消费者追求健康、品质的厨房新家电。怎样选择一款性价比高、又适合自己的蒸烤箱?为了让大家更加了解蒸烤箱,今天在这里选取了海信厨卫的一款新品机型DY58A501来测评,让大家充分了解目前蒸烤箱的一些功能配置情况!
外观 鉴赏 :设计时尚, 58 L大容量
海信DY58A501蒸汽烤箱采用简约式一体化设计,黑晶玻璃和不锈钢的材质组合,配色大气很有质感,能融入不同装修风格的厨房环境。容量高达58L,塞下两整只鸡鸭都不成问题,大容量十分过瘾,即使是家庭聚会,58L的容量也足以应付。
海信蒸汽烤箱采用横式外开设计,把手横跨箱门上侧,方便实用。门体由3层隔热钢化玻璃组成,隔热效果好又保证了较高透光率,方便用户观察烹饪过程中食物的变化。银色拉丝不锈钢把手为产品增添一抹亮色,彰显轻奢质感。
触控操作面板可升降,面板下隐藏外置双水箱,这是海信DY58A501蒸汽烤箱的一大特色,净水箱和污水箱分开放置,二次蒸发水自动归于污水箱,有效避免了交叉污染。
功能测试:蒸、烤皆能发挥绝佳效果
通电瞬间唤醒所有按钮,可以看到蒸烤箱的图标和箱内灯光随着控制面板的升起都亮了起来。从操作面板可以看出,这款蒸汽烤箱拥有上烤、上下烤、热风对流、纯蒸、嫩烤、高温蒸、大厨功能、保温功能、解冻、发酵、杀菌、除垢12重功能,以及预约、童锁、时间显示、工作状态、缺水提醒等人性化显示。
接下来我们来看一下这款蒸汽烤箱的内部。打开时发现,门体可以在0-90°任意角度下拉停留,不论是拉开烤箱的门取成品,还是放食材入内,操作起来都非常方便。
打开箱门后可看到内部实现主要功能的硬核配置,包括顶部及下部的加热管、后部风扇,以及照明灯、不锈钢内胆和支架等。
加热管环形设计,据解释这是5维立体热风烘烤,优点有三:升温快,热均匀,保湿度高。加热温度在50-230℃宽域选择,温度实时显示。
介绍完烤的本领,那么蒸的功能又是怎样在相同空间内实现的呢?
在箱内底部有一个凹陷进去的底盘,旁边的小孔便是出水口。当调节到蒸的模式时,加进水箱里的水就会从小孔里面逐渐蒸发出来,注满底部,通过加热管使水沸腾,以此达到蒸熟食物的效果。
另外,海信蒸汽烤箱打造出全新“蒸烤二合一”的烹饪模式。纯蒸模式下,110℃高温穿透蒸,轻松蒸透大块肉;纯烤模式下,果蔬干、饼干变得喷香酥脆;蒸汽烤,锁住多汁好牛排。还有小编最中意的大厨烤功能——一次可设定5段模式,例如同时设定面团发酵和烤制,面团发酵完成后,自动开启烤制,一次设定,只等出炉!
这款蒸汽烤箱是海信厨卫2019年推出的全新产品,将蒸、烤两大技术注入到一体中,实现了蒸、烤、蒸烤的1+1+1>3的效果,多种烹饪模式、不同食材烹饪温度,这些实验数据都加入到了蒸汽烤箱的设计中,即便是厨房小白也能轻松烹饪出大厨级美食。想要升级厨艺的你,赶紧来试试吧!
